Receta de galletas buscuit, una elaboración muy fácil para disfrutar de manera saludable a base de harina de almendras y stevia.

Receta para galletas biscuit

Ingredientes

100 gotas de stevia balaneada  Productos DAILY
350 gr. harina
4 ml. de esencia de vainilla
30 gr. maicena
4 gr. polvo de hornear
3 huevos
250 gr. mantequilla

Preparación

1. Precalentar el horno a 180º C
2. En un bowl agregar la mantequilla blanda y la stevia. Batir hasta obtener consistencia cremosa, luego agregar los huevos. Una vez incorporada la mezcla agregar harina cernida, maicena, polvo de hornear y la esencia de vainilla. La consistencia de la mezcla debe ser espesa.
3. Poner la mezcla dentro de una manga y dale forma sobre una lata de horno con papel mantequilla.
4. Hornear a 180º C por 15 minutos.
5. Las galletas se deben dorar solo en la base, la superficie debe quedar blanca, esto ayudara a que las galletas no queden duras y sean suaves y lisas al paladar.