Receta de Empolvados, una elaboración muy fácil para disfrutar con manjar Daily, sin azúcar.

Receta Empolvados

Ingredientes

3 huevos
3 cucharadas de  harina sin polvos de hornear
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de polvos de hornear
60 gotas de stevia balanceada Productos DAILY
Manjar daily a gusto  Productos DAILY

Preparación

1. Precalentar el horno a 180C o 350F.
2. Separar las claras de las yemas
3. Con la batidora en un bol amplio batir a velocidad alta las claras hasta que estén blancas y formen olitas, agregar la stevia mientras se bate a velocidad baja. Seguir batiendo a velocidad alta hasta que tengan un merengue brillante y sedoso, unos 4-5 minutos.
4. En un bol mediano batir las yemas con un tenedor unos 30 segundos. Agregar a las claras mientras se bate con la batidora a velocidad media.
5. Colocar el cernidor sobre el batido y cernir el harina, polvos y maicena todo junto.
6. Incorporar al batido usando una espátula y movimientos envolventes para que no se baje.
7. Con una cuchara formar montoncitos sobre la lata de horno cubierta con papel  mantequilla.
8. Hornear por 12-13 minutos hasta que estén dorados.
9. Traspasar el papel con los empolvados a una rejilla . Dejar enfriar sobre una rejilla. Se enfrían rápido en 15 minutos están fríos. Despegar usando un cuchillo y pegar con manjar, espolvorea con coco y servir.